La Galanga
Ingrediente base della cucina e medicina asiatica, la Galanga (Alpinia officinarum Hance) viene descritta da Ildegarda di Bingen come toccasana per numerose patologie, causate dall’accumulo di muco e flegma. Dice Ildegarda: “La galanga è completamente calda. Non contiene alcuna freddezza ed ha un grande potere. Una persona con febbre alta beva della galanga in polvere, […]